河北新闻网讯 近年来，随着居民收入水平不断提高，消费者对猪肉的需求已从“吃得上”转向“吃得好、吃得放心”，食品安全、品质口感和品牌信誉日益成为影响购买决策的关键因素。规模化并不等同于品牌化，不少养殖场仍停留在“拼产量、拼成本”的传统竞争模式，尚未建立与规模相匹配的品质标准和品牌溢价体系。这促使养殖场户逐步认识到，唯有向品牌化、标准化经营转型，才能真正提升产品附加值、增强抗风险能力，实现高质量发展。

图为河北省生猪创新团队产业经济岗专家团队赴易县调研生猪养殖场参与品牌建设的情况。

围绕河北生猪产业品牌化建设这一课题，结合河北省现代农业产业技术体系生猪创新团队产业经济岗位调研工作，产业经济岗专家团队深入河北省多个生猪养殖集中地区，走访了一批规模养殖场、中小养殖场和散养户，重点了解养殖场（户）参与品牌化建设的态度及其背后的影响因素。

养殖场（户）对参与品牌建设的态度存在明显分化。一部分规模化程度较高、资金实力较强的养殖场，已经主动开始注册商标、对接屠宰加工企业、建立可追溯体系，希望借助品牌溢价获得更高、更稳定的收益；但也有相当一部分中小养殖场和散养户，对品牌化建设仍持观望甚至抵触的态度，宁愿延续传统的“养猪卖猪”模式，也不愿主动尝试品牌化经营。

养殖场对品牌建设态度的分化，并不是简单的“愿不愿意”问题，而是养殖场在综合权衡自身条件、市场环境、政策支持等多重因素后作出的理性选择。深入分析可以发现，养殖场是否愿意参与品牌建设，主要受到以下四个方面因素的共同影响。

第一，养殖场主自身的个体特征。养殖场经营者的年龄、受教育程度、养殖年限、是否加入合作社或产业化组织等，都会影响其对品牌化的接受程度。一般来说，年纪较轻、文化程度较高、经营年限适中的养殖场，接受新事物的能力更强，对品牌建设的认识也更加积极。

第二，养殖场的经营特征。养殖规模的大小、标准化生产水平的高低、资金实力的强弱，直接决定了养殖场有没有能力承担品牌建设初期投入的成本。据河北省统计局、国家统计局河北调查总队发布的《河北省2025年国民经济和社会发展统计公报》，2025年全省农村居民人均可支配收入为23319元，比上年增长5.9%，但仅为城镇居民人均可支配收入（47544元）的一半左右，城乡居民收入比为2.04。以生猪养殖为主业的农村家庭，本身抗风险能力就相对有限，规模较小、资金有限的散养户往往认为，品牌建设需要投入的注册、检测、包装、宣传等费用“划不来”，在没有看到确定性收益之前，很难主动迈出这一步。

第三，养殖场负责人的认知因素。这是调研中反映最为突出的一个问题。不少养殖场对“品牌能带来什么好处”认识模糊，不清楚品牌化经营究竟能在多大程度上提升产品售价、稳定销售渠道；一部分养殖场虽然认可品牌化的方向，但对相关的质量标准、认证流程、市场推广缺乏了解，不知道从何入手；还有养殖场存在“重生产、轻品牌”的传统观念，认为“养好猪才是本事，卖猪是别人的事”，这种认知上的短板，客观上制约了品牌化参与的积极性。

第四，外部环境因素。政府的政策扶持力度、龙头企业的带动能力、行业协会的组织协调作用、市场对优质猪肉的认可程度等，都会通过影响养殖场的“心理账本”，间接作用于其参与意愿。调研中养殖场普遍反映，如果政府能在品牌认证、资金补贴、技术培训等方面给予更多支持，龙头企业能提供更稳定的合作订单和收购价格保障，他们参与品牌建设的顾虑就会少很多。

针对上述问题，要切实推进河北生猪品牌化建设落地见效，需要政府、企业、养殖场等多方共同努力。

从政府层面看，一要加大对生猪品牌化的政策扶持和资金支持力度，对主动开展品牌建设的养殖场（户）在贷款贴息、用地保障、品牌认证费用等方面给予适当倾斜，降低品牌化建设的初期门槛；二要加强宣传培训，通过农业农村部门、乡镇畜牧站等渠道，用听得懂、看得见的方式，讲清楚品牌化能带来的切实好处，帮助养殖场算好这笔“品牌账”；三要健全质量监管和追溯体系，为“河北猪肉”的品牌信誉提供坚实的制度保障，让消费者买得放心，也让养殖场的品牌投入真正转化为市场回报。

从企业层面看，生猪屠宰加工龙头企业应当发挥好“领头雁”作用，主动与规模养殖场、合作社建立稳定的订单合作关系，通过“保底收购价+品牌溢价”等方式，让养殖场切实感受到参与品牌化的收益，同时带动周边中小养殖场融入品牌供应链，实现大户带小户、龙头带产业的良性发展格局。

从养殖场自身来看，也要转变“重生产、轻品牌”的传统观念，主动学习标准化养殖、质量追溯等方面的新知识、新技能，积极加入行业协会、合作社等组织，抱团发展，共享品牌建设带来的市场信息和渠道资源，逐步从“单打独斗”走向“抱团品牌化”。

同时，品牌化建设不宜采取统一模式、同步推进。对资金实力较强、标准化水平较高的规模养殖场，可以鼓励其率先打造自有品牌、开拓中高端市场；对中小养殖场和散养户，则更适合通过加入合作社、依托区域公用品牌，以较低的门槛分享品牌化带来的收益。分层分类施策，才能让不同规模、不同条件的养殖主体都能找到适合自己的品牌化路径，避免品牌化收益过度集中于规模养殖主体。

（河北省现代农业产业技术体系生猪创新团队产业经济岗 张若男 周勋章）

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