河北新闻网讯（赵迎 崔纪菡  李东晓）9月23日，河北省现代农业产业技术体系杂粮杂豆创新团队与河北省万舟食品科技有限公司产学研合作签约暨揭牌仪式在邯郸临漳举行。依托河北省农林科学院、河北农业大学科研力量，多方联合共建产业化示范基地、杂粮精深加工联合研发中心及产业化技术示范平台。此次产学研深度合作，旨在破解全省杂粮产业发展瓶颈，推动全省近800万亩杂粮杂豆产业提质升级，助力传统“田间原粮”向高端“健康食品”迭代升级，真正把小杂粮培育成带动群众增收、助力乡村全面振兴的富民大产业。

随着居民膳食结构升级，杂粮正从餐桌"配角"变为"主角"。《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每天摄入全谷物和杂豆类50—150克。燕麦因富含β-葡聚糖、升糖指数低，成为控糖人群和都市轻食族的新宠；小米、杂豆等传统杂粮，也凭借"药食同源"的健康属性重回消费视野。需求端的热，反衬出供给端的痛，河北是杂粮杂豆种植大省，谷子、燕麦、荞麦、杂豆等种植面积近800万亩，但长期以出售原粮为主，精深加工不足、龙头企业缺乏、品牌"小而散"，好杂粮卖不上好价钱。

如何补上这块短板？河北省杂粮杂豆创新团队选择把实验室搬到企业一线。根据协议，团队将围绕燕麦等杂粮精深加工关键技术，与企业联合申报发明专利、共同制定产品标准，让"河北标准"定义"河北品质"；立足武安小米等特色资源，推动武安小米纳入团队技术支撑体系，由专家定制品种、定制技术方案，共建优质原料基地，探索"技术共建基地+订单加工+平台销售"模式，把千家万户的小生产接入千变万化的大市场。

这一模式，瞄准的是杂粮产区最现实的痛点——"有产业、缺龙头"。以武安小米为例，当地种植历史悠久、品质有口皆碑，却因缺乏头部企业带动，产业规模和品牌影响长期不温不火。按照合作构想，专家团队管品种、管技术、管标准，本地米厂搞订单加工，企业以成熟的电商平台统一销售、统一品牌，各方各展所长，共同培育区域杂粮龙头企业，让农户在产业链上分享更多增值收益。

在河北省杂粮杂豆创新团队首席专家李顺国看来，合作的深意不止于帮一家企业赚钱，他表示："杂粮杂豆是河北的特色优势产业，更是产区农民的'钱袋子'。团队要做的，就是把科技成果从'实验室'送到'生产线'，再送到消费者的餐桌上。”

消费端的发力同样已在路上。该团队近年来持续开展杂粮文化科普进校园活动，今后将把企业优质产品融入科普场景；面向企业市场开拓需求，专家还将从产品定位、功能开发、科普宣传、新媒体营销等方面"问诊把脉"，支持企业开拓国内国际新兴市场。从"卖产品"到"卖品牌、卖科技"，一家企业的转型背后，是河北杂粮产业价值链的整体重塑。

一粒小杂粮，连着大民生。此次校院企共建的三个平台，标志着河北杂粮杂豆产学研合作迈入机制化、常态化新阶段。未来，随着品种示范、订单种植、产品开发、标准制定、人才联合培养等合作落地见效，更多"粗粮"将变成"细粮"、"原粮"将变成"名粮"，为农民增收拓宽渠道，为消费者餐桌增添健康，为现代农业强省建设注入科技动能。

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