固安县顺斋瓜菜种植专业合作社：全链条运营，高标准打造环京净菜基地

近年来，随着京津冀协同发展持续深入，廊坊市发挥邻近京津的区位优势，全力做强设施蔬菜产业、完善净菜生产加工链条，已成为保障京津“菜篮子”稳定供应的核心区域。固安县顺斋瓜菜种植专业合作社作为河北省设施蔬菜典型示范园区、环京重要净菜生产基地，深耕蔬菜种植、标准化加工、冷链配送全链条，以标准化生产、科技化赋能、规范化管控、订单化产销为支撑，构建起现代化净菜生产体系。

该合作社成立于2007年，自有标准化蔬菜种植基地3500亩，配套日光温室180栋、5000平方米净菜加工配送车间，采取“核心基地+辐射带动”模式，带动周边1400户农户发展蔬菜种植1.5万亩。合作社常年生产番茄、茼蒿、黄瓜、辣椒、西葫芦、生菜、西蓝花等几十个优质蔬菜品种，年产蔬菜达5万吨，年产值超1.2亿元，每年专供北京精品蔬菜3万吨以上，九成以上实现净菜标准化加工，是廊坊市规模最大、链条最全、供应最稳的净菜生产经营主体之一。从良种育苗、田间种植、采收分拣、清洗加工、检测包装到冷链发货，合作社已形成“产销一体”的全链条净菜生产运营模式。

严控种苗品质，筑牢净菜生产根基。在良种育苗环节，该合作社建设育苗专用日光温室，棚内配备全自动温湿度与水肥调控设备，依托智能专家系统即可远程实时监测棚内各项环境指标。依托自有规模化育苗基地，合作社可自主引进适配商超订单需求的专用良种，从生产源头严格管控种苗品质。与此同时，合作社可依据商超销售订单分批次规划育苗，精准匹配田间种植周期，稳定保障京津地区蔬菜供应。自建育苗板块补齐了产业链上游短板，构建起育苗、种植、净菜加工至冷链配送的一体化全产业链体系。

标准管控，科技赋能提质增效。在种植环节，该合作社吸纳千余户农户入社，推行统一规划种植、统一田间管理模式。在标准化生产技术体系构建方面，合作社出台了设施茄子、甜（辣）椒和黄瓜等多个品种的栽培标准，搭建起完善的标准化生产体系。在技术方面，合作社示范推广连作土壤修复活化、水肥一体化、绿色酵素肥、生物防治等绿色生产技术，破解土壤板结、土传病害等生产难题。同时加快农机农艺深度融合，推广高压雾化打药机、起垄铺滴灌带覆膜一体机、环形轨道作业车等小型智能装备，推进棚室宜机化改造，大幅降低用工强度、节约生产成本、提升净菜生产效率，以良种、良法、良机全方位筑牢净菜生产品质防线。

细化加工工序，筑牢净菜安全防线。加工环节，该合作社细化全流程管控，把净菜加工拆解为原料验收、品控化验、仓储管控、物料出库、生产加工、包装称重、分拣分装、装车配送、终端核验九大工序，实现全流程闭环管理。依托标准化加工体系，合作社可精准适配海底捞、呷哺呷哺等知名餐饮企业的定制化净菜加工需求。车间内多条自动化蔬菜加工生产线同步投产运转，配套3座专业化检测中心全程严把蔬菜安全关口，经过标准化处理的鲜切净菜包装规范、品质可控，源源不断供应北京市场。

冷链直达，提升净菜保供能力。在运输环节，依托环京津1小时供应链优势，搭建早、中、晚多班次当日达物流体系，配备专业冷链车辆，持续优化分拣打包与发车调度流程，实现固安净菜从田间地头直达京津百姓餐桌全程用时不超24小时。每逢节假日需求高峰期，合作社科学排产、提前备货、加班生产分拣，稳产保供能力持续领跑环京同类生产主体。

精准对接，订单蔬菜直通市场。在销售环节，合作社搭建“农超对接、农餐对接”两大核心供销渠道，推行订单销售模式。农超对接，合作社对接盒马鲜生、北京京客隆超市，订单蔬菜种类已达154个。农餐对接，合作社主要对接海底捞、呷哺呷哺，其中针对呷哺呷哺建立10天周期动态定价机制，根据时令菜价、供需行情灵活调整供货价格，保障长期合作稳定性。

跨区种植，确保蔬菜周年供应。为了保证周年供应，破解本地蔬菜种植季节受限、夏秋空档断供难题，合作社在张家口尚义冷凉区建设蔬菜生产基地。依托尚义高海拔、温差大、光照足、病虫害少的冷凉气候优势，错峰种植番茄等优质冷凉蔬菜。通过“本地基地+冷凉基地”双向布局，构建跨区域、错季化、规模化的蔬菜生产体系，实现蔬菜全年不间断、常态化、标准化供应京津市场，持续稳固京津订单直供渠道，全方位保障京津地区“菜篮子”产品稳定供给。

固安县顺斋瓜菜种植专业合作社依托环京津区位优势，持续做大净菜生产规模、做精净菜品质、做稳京津供应，既擦亮了“廊坊净菜”区域名片，也以产业发展带动当地农户增收，为京津冀协同发展和乡村全面振兴注入强劲动能。

（河北省现代农业产业技术体系设施蔬菜产业创新团队产业经济岗、廊保特色果蔬新品种选育与栽培岗、廊坊综合试验推广站宋焕、宗义湘）