生活中，不少人为快速瘦身，选择完全不吃主食。这种减肥方式究竟是否科学？对此，河北医科大学第三医院主任医师雷敏给出专业解答。

雷敏表示，不吃主食虽然短期内体重下降明显，但减掉的大多是水分和肌肉，真正减少的脂肪少之又少。人体大脑每天需摄入130克葡萄糖，才能维持正常运转。长期戒掉主食，容易引发脱发、女性经期紊乱、浑身乏力、情绪低落，还会导致代谢大幅下降。一旦恢复正常饮食，体重极易快速反弹，还容易诱发暴饮暴食。雷敏强调，减肥关键在于科学饮食搭配。正确做法是每餐保留一拳头量的优质主食，用三分之一至二分之一的全谷物、杂豆、薯类替代精制米面，既能吃饱，又能健康减脂。

策划：刘丽普、张欣媛

拍摄制作：刘奕尧

出场专家：河北医科大学第三医院中西医结合治未病中心主任医师 雷敏

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